AcasăBrânzăPaneer

Grilled Paneer – Ghidul nostru pentru acest clasic indian

Paneerul la grătar, cunoscut și sub numele de brânză de vaci, este un clasic indian îndrăgit, care a fost savurat de secole. Acest fel de mâncare vegetarian versatil este perfect pentru cei care doresc să adauge mai multe proteine în dieta lor fără a sacrifica aroma. Indiferent dacă sunteți un fan de multă vreme al bucătăriei indiene sau doar o descoperiți pentru prima dată, paneerul la grătar este un fel de mâncare obligatoriu care vă va lăsa papilele gustative să cerșească mai mult. În acest ghid, vă vom oferi tot ce trebuie să știți despre paneerul la grătar, de la istoria sa până la cele mai bune moduri de a-l găti. Așadar, fie că ești un profesionist experimentat în bucătărie sau un începător, pregătește-te să stăpânești arta paneerului la grătar și să impresionezi prietenii și familia cu abilitățile tale culinare.

Istoria paneerului în bucătăria indiană

Paneer a fost un aliment de bază în bucătăria indiană de secole. Se crede că își are originea în partea de nord a Indiei, unde era făcută prin coagul laptelui cu suc de lămâie sau oțet. Paneerul este un ingredient important în multe feluri de mâncare indiene, inclusiv palak paneer, paneer tikka masala și, desigur, paneer la grătar.

Paneerul la grătar este de obicei marinat într-un amestec de iaurt și condimente, ceea ce îi conferă un gust acidulat și aromat. Marinada poate varia în funcție de regiune, unele rețete necesită un amestec de chimen, coriandru și garam masala, în timp ce altele folosesc o combinație de usturoi, ghimbir și pudră de chili. Paneer-ul este apoi pus la grătar până devine crocant la exterior și moale la interior, făcându-l adaosul perfect pentru orice masă.

Cum să faci paneer la grătar

A face paneer la grătar este mai ușor decât ați crede. Cheia unui fel de mâncare de succes este să începeți cu paneer proaspăt, de înaltă calitate. De obicei, puteți găsi paneer la magazinul local indian sau îl puteți face de la zero folosind lapte integral și suc de lămâie.

Pentru a face marinada, amestecați împreună iaurtul, condimentele și puțin ulei. Puteți ajusta condimentele după bunul plac, dar asigurați-vă că includeți niște turmeric, deoarece îi conferă paneerului culoarea galbenă caracteristică. Tăiați paneer-ul în cuburi și aruncați-le în marinadă, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită. Lăsați paneerul la marinat timp de cel puțin 30 de minute sau peste noapte, dacă este posibil.

Când sunteți gata să gătiți, preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Așezați panoul pe frigărui, lăsând puțin spațiu între fiecare bucată. Panoul la gratar aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau pana devine maro auriu si crocant. Serviți fierbinte cu pâine naan, orez sau o salată proaspătă.

Sfaturi pentru gătit paneer la grătar

În timp ce paneerul la grătar este un fel de mâncare simplu, există câteva sfaturi și trucuri care vă pot ajuta să obțineți textura și aroma perfecte.

- Folosiți panou ferm: paneul moale sau sfărâmicios se va destrăma pe grătar, așa că asigurați-vă că utilizați o varietate fermă.

- Înmuiați frigaruile: dacă folosiți frigărui de lemn, asigurați-vă că le înmuiați în apă timp de cel puțin 30 de minute înainte de a le pune pe grătar. Acest lucru le va împiedica să ia foc.

- Nu găti prea mult: Paneerul poate deveni dur și cauciucat dacă este prea fiert, așa că fii cu ochii pe el în timp ce este pe grătar.

- Adăugați legume: paneerul la grătar se asortează bine cu o varietate de legume, cum ar fi ardei gras, ceapă și ciuperci. Așezați-le pe frigărui cu panoul pentru o masă completă.

Concluzie

Paneerul la grătar este un fel de mâncare delicios și sănătos, perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne. Istoria sa bogată și aroma versatilă îl fac un element de bază în bucătăria indiană, iar prepararea sa ușoară îl face un plus excelent pentru orice cină sau masă de noapte. Deci, data viitoare când sunteți în căutarea unui fel de mâncare nou și interesant de încercat, oferă o șansă paneerului la grătar. Papilele tale gustative vă vor mulțumi.

Idei de mese la grătar Paneer
Miel Tikka Masala

Rețeta Lamb Tikka Masala ar putea satisface pofta ta indiană în aproximativ 1 oră și 15 minute. Această rețetă fără gluten servește 6 și costă $ 3.01 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 23g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 387 calorii. Această rețetă de la Foodnetwork are 18 fani. Dacă aveți la îndemână serrano chile, semințe de coriandru, semințe de muștar maro și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi semințele, puteți urma acest fel principal cu Gatiti cartea: Mousse de ciocolata cu seminte de Cardamom ca desert. Un cuplu de oameni într-adevăr a plăcut acest fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Miel Și Vinete Tikka Masala, paneer Tikka masala (sanjeev kapoor), cum se face paneer Tikka masala, și Paneer Tikka masala (cum se face paneer Tikka masala) pentru rețete similare.

Paneer Unt Masala

Nevoie de un garnitură fără gluten și vegetariană? Paneer Unt Masala ar putea fi o rețetă remarcabilă pentru a încerca. Pentru $2.3 pe portie, această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 52G de grăsime, și un total de 549 calorii. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Toateretete are 1 fani. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării indiene. Un amestec de unt, caju măcinat, chimen măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 22%. Acest scor este destul de rău. Încercați paneer butter masala – cum se face Paneer butter masala cu sos, Paneer Makhani (Paneer Unt Masala) (Stil Restaurant), și Paneer Unt Masala / Paneer ușor s / fără ceapă fără usturoi pentru rețete similare.

Pui Tikka Masala

Reteta de pui Tikka Masalan este gata în aproximativ 9 ore și 28 de minute și este cu siguranță o uimitoare fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare indiană. O porție conține 383 calorii, 34G de proteine, și 13g de grăsime. Această rețetă servește 5. Pentru $ 2.27 pe portie, această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Dacă aveți ulei de canolan, orez basmati, sare și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până chimen sol ai putea urma acest curs principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Acesta este adus la tine de retetele mele. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 58%. Rețete similare includ Pui Tikka masala , cum se face pui Tikka masala, paneer Tikka masala (sanjeev kapoor), cum se face paneer Tikka masala, și Cel Mai Bun Pui Tikka Masala.

Lamb Tikka Masala

Miel Tikka Masala ar putea fi doar Indian rețeta pe care o căutați. Pentru $3.01 pe portie, veți obține un curs principal care servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 23g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 387 calorii. Un amestec de chimen măcinat, boabe de piper, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma iaurtul cu lapte degresat, puteți urma acest fel principal cu Cafea Inghetata Cu Lapte De Cocos ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. 27 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare sunt Lamb Tikka Masala, Miel Și Vinete Tikka Masala, și paneer tikka masala( Sanjeev kapoor), cum se face paneer tikka masala.

Korma Vegetariană

Vegetarian Korma ar putea fi doar Indian rețetă pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și vegană servește 4 și costă $1.38 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 317 calorii. Dacă aveți usturoi, cartofi, ardei jalapeno și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Este adus la tine de Toțiretete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Korma Vegetariană, legume korma , cum se face legume Korma, și paneer korma, cum se face mughlai shahi paneer Korma.

Pui Saag

Puiul Saag este un fără gluten rețetă cu 6 porții. O porție conține 465 calorii, 27G de proteine, și 33g de grăsime. Pentru 2,69 USD pe porție, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 135 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Acesta este adus la tine de Allrecetes. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face aproximativ 1 oră și 45 de minute. Dacă aveți la îndemână smântână, rădăcină de ghimbir, piper cayenne și alte câteva ingrediente, o puteți face. În general, această rețetă câștigă un uimitor scor spoonacular de 93%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum saag paneer, cum să faci Saag paneer | saag s, saag paneer, cum să faci Saag paneer | saag s, și saag paneer, cum să faci Saag paneer | saag s.

Sos De Curry De Bază

Nevoie de un sos fără gluten? Sosul de Curry de bază ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă face 4 porții cu 155 calorii, 3G de proteine, și 12g de grăsime fiecare. Pentru $1.07 pe portie, această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Toateretete are 1 fani. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare indiană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați turmeric măcinat, apă, rădăcină de ghimbir și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este solid. Încercați Sos de curry de bază, Curry De Pui De Bază, și Curry indian de bază cu Paneer pentru rețete similare.

Rosy's Palak Paneer

Rosy's Palak Paneer este un fel principal indian. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 20 g de proteine, 44 g de grăsimi și un total de 517 calorii. Această rețetă fără gluten, lacto ovo vegetariană și cetogenă servește 4 și costă 4,16 USD per porție. Vă este adus de Allrecipes. Mergeți la magazin și cumpărați semințe de chimen, paneer, ghimbir și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 44 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 40 de minute. Cu un scor de lingură de 77%, acest fel de mâncare este solid. Palak Paneer | În stilul restaurantului Punjabi Palak Paneer, Cina în seara asta: Palak Aalu, vărul lui Palak Paneer și Cina în seara asta: Palak Aalu, vărul lui Palak Paneer sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Pui Tikka Masala

Chicken Tikka Masala ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. Această rețetă servește 6 și costă 2,57 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 333 calorii, 30g de proteine, și 21g de grăsime per portie. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare indiană. Un amestec de cardamom măcinat, turmeric măcinat, chimen măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a folosi ghimbirul proaspăt, puteți urma acest fel principal cu Cookie - Uri Proaspete De Ghimbir ca desert. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 57%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Pui Tikka masala , cum se face pui Tikka masala, paneer Tikka masala (sanjeev kapoor), cum se face paneer Tikka masala, și Cel Mai Bun Pui Tikka Masala.

Pui Saag

Saag de pui ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Pentru 2,69 USD pe porție, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. O porție conține 465 calorii, 27G de proteine, și 33g de grăsime. Mergeți la magazin și ridicați smântână, ceapă, coriandru măcinat și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de Allrecetes. 202 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 94%, care este excelent. Încearcă saag paneer, cum să faci Saag paneer | saag s, saag paneer, cum să faci Saag paneer | saag s, și saag paneer, cum să faci Saag paneer | saag s pentru rețete similare.

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite la grătar Paneer
Reteta Paneer la gratar | Reteta Paneer la gratar fara cuptor | Paneer la grătar pe aparatul pentru sandvișuriPaneerul la grătar este aperitivul perfect, Cuburile de paneer sunt marinate cu condimente și caș și apoi prăjite în...
Reteta Paneer Tikka | पनीर टिक्का | Paneer Tikka acasă No Tandoor | Bucătarul RanveerPANEER TIKKA BINA TANDOOR - Panner Tikka este una dintre cele mai obișnuite mâncăruri alese la restaurant și acest videoclip rupe...
घर में तंदूरी पनीर टिक्का - गैस तवा पे प॰ प॰ प॰ प॰ िक्का restaurant paneer tikka rețetă gătit zguduitPaneer tikka aaj ghar pe banaenge dosto, ye bilkul tandoori taste aaegi hotel jaisa, ghar me ye recipe ke saath ...
Rețetă Harrisa Paneer la grătar cu piure de cartofi | Chef Sanjyot Keer | Laboratorul tău alimentar |Rețetă scrisă pentru Harissa Paneer la grătar cu piure de cartofi Timp de pregătire: 30 de minute Timp de gătire: 30 de minute Porții: 6 Pentru piure...
WEIGHT Watchers - Planuri de masă sănătoase: Rețeta 3 - Paneer la grătar | RamyaPorție Paneer la grătar 200 g Calorii totale - 544 Macro - C- 2 g P - 26,6 F - 47,7 Ingrediente: Paneer - 200 grame ulei de măsline ...
Sfaturi și trucuri pentru mesele la grătar Paneer
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea la grătar Paneer