Beneficiile consumului de fructe de mare la grătar
Fructele de mare la grătar nu sunt doar delicioase, dar sunt și pline de beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre motivele pentru care ar trebui să incluzi fructe de mare la grătar în dieta ta:
Bogat în nutrienți
Fructele de mare sunt pline de nutrienți esențiali, cum ar fi acizi grași omega-3, proteine, vitamine și minerale. Prăjirea fructelor de mare la grătar este o modalitate excelentă de a păstra acești nutrienți în timp ce adăugați o aromă de fum. De exemplu, somonul la gratar este o sursa excelenta de acizi grasi omega-3, care sunt esentiali pentru sanatatea inimii si functionarea creierului.
Sărac în calorii
Grățirea fructelor de mare este o modalitate sănătoasă de a le găti, deoarece necesită puțin sau deloc ulei. Spre deosebire de prăjirea sau prăjirea, grătarul menține numărul de calorii scăzut, adăugând în același timp o aromă delicioasă de fum. Creveții la grătar, de exemplu, sunt un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, care este, de asemenea, sărac în grăsimi și bogat în proteine.
Versatil
Fructele de mare la grătar sunt incredibil de versatile și pot fi gătite într-o varietate de moduri. Poate fi marinat, asezonat sau servit cu o varietate de sosuri și garnituri. Fructele de mare la gratar pot fi servite si ca fel principal, aperitiv sau chiar intr-o salata. Posibilitățile sunt nesfârșite!
Rețete cu fructe de mare la grătar
Acum că am acoperit beneficiile consumului de fructe de mare la grătar, haideți să ne aprofundăm în unele dintre rețetele noastre preferate pe care le puteți face cu ușurință acasă.
Frigarui de creveti la gratar
Ingrediente: - 1 kg de creveți mari, decojiți și devenați - 2 căței de usturoi, tocați - 1 lingură boia de ardei - 1 lingură oregano uscat - 1 lingură ulei de măsline - Sare și piper, după gust - Frigarui de lemn, înmuiate în apă timp de 30 de minute
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. 2. Într-un castron, amestecați usturoiul, boia de ardei, oregano, ulei de măsline, sare și piper. 3. Adăugați creveții în castron și amestecați pentru a se acoperi uniform. 4. Așezați creveții pe frigăruile de lemn. 5. Frigaruile de creveti la gratar 2-3 minute pe fiecare parte sau pana cand sunt roz si usor carbonizate. 6. Serviți fierbinte cu o parte de felii de lămâie.
Somon la gratar cu glazura de mustar cu miere
Ingrediente: - 4 fileuri de somon - 2 linguri muștar de Dijon - 2 linguri miere - 1 lingură ulei de măsline - Sare și piper, după gust
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. 2. Asezonați fileurile de somon cu sare și piper pe ambele părți. 3. Într-un castron mic, amestecați muștarul de Dijon, mierea și uleiul de măsline. 4. Ungeți glazura de muștar cu miere peste fileurile de somon. 5. Puneți fileurile de somon pe grătar și gătiți timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până când sunt fierte. 6. Serviți fierbinte cu o garnitură de legume la grătar.
Fripturi de ton la grătar
Ingrediente:
- 4 fripturi de ton
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingura otet balsamic
- 1 lingura ulei de masline
- Sare si piper, dupa gust
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. 2. Asezonați fripturile de ton cu sare și piper pe ambele părți. 3. Într-un castron mic, amestecați usturoiul, sosul de soia, oțetul balsamic și uleiul de măsline. 4. Ungeți amestecul peste fripturile de ton. 5. Puneți fripturile de ton pe grătar și gătiți timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când sunt fierte. 6. Serviți fierbinte cu o parte de sparanghel la grătar.
Concluzie
Fructele de mare la grătar sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de toate aromele mării. Indiferent dacă preferați creveții, somonul sau tonul, există nenumărate moduri de a pregăti și găti fructe de mare pe grătar. Sperăm că rețetele noastre v-au inspirat să încercați ceva nou și delicios. Deci, aprindeți grătarul și începeți să gătiți!