Somon la grătar – Rețete și ghid fabulos

Dacă ești un iubitor de fructe de mare, nu există nimic ca un somon perfect la grătar. Nu numai că este o opțiune de proteine delicioasă și sănătoasă, dar este și incredibil de versatilă în ceea ce privește aromele și opțiunile de condimente. Indiferent dacă preferați marinate dulci și acidulate sau friguri îndrăznețe și picante, există o rețetă de somon la grătar care vă va mulțumi cu siguranță papilele gustative. În acest ghid, vom explora câteva rețete și tehnici noi fabuloase pentru a găti somonul la perfecțiune, astfel încât să vă puteți impresiona familia și prietenii cu abilitățile dumneavoastră culinare. De la somon clasic cu lămâie și plante medicinale până la somon de soia ghimbir de inspirație asiatică, vom acoperi o gamă largă de profiluri de arome și metode de gătit pentru a vă ajuta să creați cel mai bun fel de mâncare de somon la grătar. Așadar, apucă-ți șorțul și haideți să facem grătar!

Sfaturi pentru a găti perfect somonul

Înainte de a ne afunda în rețete, să începem cu câteva sfaturi pentru a găti perfect somonul. Somonul este un pește delicat care se poate găti prea mult cu ușurință, rezultând o textură uscată și dură. Pentru a evita acest lucru, urmați aceste sfaturi:

1. Alegeți somonul potrivit

Când faceți somon la grătar, este important să alegeți tipul potrivit de somon. Căutați somonul sălbatic prins, care are o textură mai fermă și o aromă mai bogată decât somonul crescut de fermă. Coho, chinook și sockeye sunt toate opțiuni excelente pentru grătar.

2. Preîncălziți grătarul

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare înainte de a adăuga somonul. Acest lucru va asigura că somonul se gătește uniform și nu se lipește de grătarul.

3. Unge gratarul cu ulei

Înainte de a adăuga somonul, ungeți grătarul cu ulei pentru a nu se lipi. Folosiți un ulei cu căldură mare, cum ar fi uleiul de canola, de sâmburi de struguri sau de avocado.

4. Nu gătiți prea mult somonul

Somonul poate fi gătit până la mediu-rar sau mediu. Gătirea excesivă a peștelui va avea ca rezultat o textură uscată și dură. Îndreptați-vă spre o temperatură internă de 125 ° F pentru mediu-rar sau 135 ° F pentru mediu.

5. Lăsați somonul să se odihnească

După ce scoateți somonul de pe grătar, lăsați-l să se odihnească câteva minute pentru a permite sucurilor să se redistribuie. Acest lucru va avea ca rezultat un pește mai suculent și mai aromat.

Acum că am acoperit elementele de bază, haideți să ne aruncăm în câteva rețete delicioase de somon la grătar.

Lămâie și ierburi la grătar

Această rețetă clasică de somon la grătar este simplă, dar aromată, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru cinele de noapte sau pentru grătare de vară.

Acest somon la grătar cu ghimbir din soia se asortează bine cu o garnitură de orez la abur și legume prăjite.

Somon la grătar cu condimente cajun

Dacă ești un fan al aromelor îndrăznețe și picante, această rețetă de somon la grătar cu condimente cajun este pentru tine.

Acest somon la grătar cu condimente cajun se asortează bine cu o parte de salată de varză cremoasă sau cartofi dulci prăjiți.

Cedar Plank Somon la Gratar

Pentru o experiență unică și aromată la grătar, încercați grătarul din scânduri de cedru. Această metodă infuzează somonul cu o aromă afumată și lemnoasă.

Acest somon la grătar din scânduri de cedru se asortează bine cu o parte de sparanghel la grătar sau cu o salată verde proaspătă.

Concluzie

Somonul la gratar este o optiune proteica delicioasa si sanatoasa care poate fi preparata intr-o varietate de moduri. Indiferent dacă preferați aromele clasice de lămâie și ierburi sau condimentele Cajun îndrăznețe și picante, există o rețetă de somon la grătar care vă va mulțumi cu siguranță papilele gustative. Urmând aceste sfaturi pentru a găti somonul perfect, vei putea crea de fiecare dată un fel de mâncare suculent și aromat. Așadar, aprindeți grătarul și încercați câteva dintre aceste noi rețete fabuloase de somon la grătar!

Secretul peștelui la grătar perfect: sfaturi de la cei mai buni bucătariGrătarea peștelui poate fi o sarcină descurajantă, chiar și…29-10-2023 03:55

Idei de mese la grătar Somon

Cartofi dulci la grătar cu vinaigretă de coriandru cu lămâie

Cartofi dulci la grătar cu vinaigretă de coriandru și lămâie este o garnitură care servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2 g de proteine , 7 g de grăsimi și un total de 158 de calorii . Pentru 50 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Vă este adus de Foodnetwork. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană . Dacă aveți la îndemână cartofi dulci, suc de lămâie, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru The Fourth Of July . Cu un scor de 68% , acest fel de mâncare este solid. Salata de somon la gratar cu vinaigreta de coriandru cu portocale sangvine , salata de nopales si cotija cu vinaigreta de coriandru picant si prajitura de mango de fasole neagra cu sos de coriandru lime nuca de cocos sunt foarte asemanatoare cu aceasta reteta.

Busuioc Somon

Reteta Busuioc Somon se poate face in aproximativ 40 de minute . Această rețetă servește 4 și costă 4,32 USD per porție. Acest fel principal are 346 de calorii , 35 g de proteine și 22 g de grăsimi per porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și luați sare, frunze de busuioc, parmezan și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Taste of Home. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, primară și pescatariană . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 91% . Acest scor este excelent. Rețete similare includ Alouette de roșii uscate și busuioc Bisque , Creveți învețiți în slănină cu busuioc și ardei Tellicherry și carne de vită cu busuioc și piper negru cu fidea de ou .

Tartare de somon

Tartare de somon ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de aperitiv. Această rețetă servește 5 și costă 2,22 USD per porție. O porție conține 108 calorii , 9 g de proteine și 8 g de grăsimi . Un amestec de capere, mărar, coajă de lămâie și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 2 persoane au fost impresionate de aceasta reteta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Vă este adus de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară . Cu un scor de 58% , acest fel de mâncare este bun. Tartarul de somon Buddha Jade , ciocolata tartinata cu nuci si Sandviciul cu cuke si ridichi cu tartar de branza de capra cu lamaie si plante tartinate sunt foarte asemanatoare cu aceasta reteta.

Briose cu porumb cu dovlecei

Brioșele cu porumb cu dovleac durează aproximativ 25 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 12 și costă 37 de cenți per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5 g de proteine , 7 g de grăsimi și un total de 173 de calorii . 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită dovlecei de iarnă, pătrunjel, porumb și ouă. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult această pâine. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană . Este o rețetă ieftină pentru fanii mâncărurilor din sud. În general, această rețetă câștigă un scor bun cu lingură de 49% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Brioșe de porumb cu porumb proaspăt , Cioda de porumb cu somon și dovlecei și găluște de porumb, șapte și Cotija în bulion de porumb de nucă de cocos .

Sos cu unt de lime și galangal

Sosul de lime și unt Galangal ar putea fi doar rețeta fără gluten, lacto ovo vegetariană și primară pe care ați căutat-o. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0 g de proteine , 12 g de grăsimi și un total de 135 de calorii . Pentru 74 de cenți pe porție , obțineți un aperitiv care servește 4. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Doar câțiva oameni au făcut această rețetă și aș spune că a ajuns la fața locului. Această rețetă de la Allrecipes necesită unt, coajă de lămâie, eșalotă și galanga. Ținând cont de toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , care poate fi îmbunătățit. Încercați somonul prăjit cu sos de lămâie cu unt brun și sparanghel prăjit , porumb pe stiuleți în coriandru și unt de lime și tacos de pește cu crustă de porumb cu sos de jalapeno-lim și fasole neagră picante pentru rețete similare.

Somon cu sos de rosii-marar

Somon cu sos de roșii și mărar durează aproximativ 35 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 2. Pentru 4,1 USD per porție , această rețetă acoperă 28% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 504 calorii , 35 g de proteine și 39 g de grăsimi . 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână lapte, condimente lămâie-piper, maioneză și alte câteva ingrediente, le puteți face. Funcționează bine ca fel principal destul de scump. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, pescatariană și ketogenă . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 74% , care este solid. Rețete asemănătoare sunt somon cu burdufuri de cedru cu sos de mărar și muștar , roști cu somon afumat și cremă de mărar și somon prăjit cu smântână de mărar usturoi .

Pizzette cu tapenadă de măsline și brânză pecorino

Pizzette cu tapenadă de măsline și brânză pecorino ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru garnituri. Această rețetă servește 8. Pentru 2,01 USD per porție , această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 287 de calorii , 8 g de proteine și 19 g de grăsimi . Dacă aveți sare și piper, tapenadă de măsline, ulei de măsline și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 31% . Acest scor nu este atât de excelent. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Crostini de roșii prăjite cu tapenadă de măsline , somon umplut cu tapenadă de roșii și măsline și tapenadă de măsline cu oregano cu usturoi .

Ouă Deviled Somon Afumat

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când îți poftești mâncare americană. Încercați să faceți acasă ouă cu somon afumat. Această rețetă fără gluten, fără lactate, prietenoasă cu fodmap și 30 întregi servește 12 și costă 23 de cenți per porție . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3 g de proteine , 3 g de grăsimi și un total de 43 de calorii . Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest aperitiv. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de somon, suc de lămâie, boia de ardei și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , ceea ce este foarte rău (dar încă reparabil). Încercați Ouăle de somon afumat Benedict cu lămâie și mărar olandeză , ouăle blasian și ouăle cu crab pentru rețete similare.

Coaste frecate cu condimente

Spice-Rubbed Ribs este un fel principal care servește 10. Vă uitați la silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară are 662 de calorii , 55 g de proteine și 47 g de grăsime per porție. Pentru 2,34 USD per porție , această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și luați boia de ardei, pudră de ceapă, coaste de porc și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 70% , ceea ce este bun. Rețete similare sunt somon la grătar cu lămâie frecat cu condimente , butoaie de pui frecate cu chimen și boia și fripturi frecate cu boia și coriandru cu salsa de portocale și coriandru .

Găină Cornish prăjită cu sos de panzanaella și broccolini sotat

Găina Cornish prăjită cu sos de panzanaella și broccolini sotat durează aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. Acest fel principal are 798 de calorii , 46 g de proteine și 51 g de grăsimi per porție. Această rețetă servește 4. Pentru 2,99 USD per porție , această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. Dacă aveți la îndemână usturoi prăjit, usturoi, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Vă este adus de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 72% , care este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Găină de vânat Cornish cu sos de whisky și smântână , Fileuri de somon în crustă de migdale cu broccolini prăjit și Broccolini învețit cu prosciutto cu chipsuri de busuioc .

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite la grătar Somon

Andy face somon la gratar cu sos de lamaie | Din bucătăria de testare | Poftă bunăSeptember 05, 2018Învață cum să faci somon la grătar cu Andy de la Test Kitchen! Pentru această rețetă de somon la grătar cu lămâie, doriți neapărat să gătiți pește care...

Cum să faci fripturi și fileuri de somon la grătar | Rețeaua alimentarăJuly 11, 2017Grățirea somonului perfect este ușor cu acești pași simpli. Acoperim principalele lucruri de făcut și ce nu, de la magazin alimentar până la...

Cum să faci somon la grătarMay 26, 2021A face somon perfect fiert pe gratar este usor. Urmați aceste instrucțiuni pentru a obține de fiecare dată pește delicios și fulgi. Pentru mai multe, vizitați:...

CUM SE GARAȚI SOMONUL cu usturoi lime untMay 22, 2020Somon la gratar cu unt de lamaie cu usturoi este CEA MAI BUNA reteta de somon la gratar pe care o vei incerca! Textura crocantă și fulgioasă amestecată cu...

Somon perfect la grătar de fiecare dată - recetă și rețetă uimitoare de somonAugust 27, 2020Această rețetă îi va transforma pe cei care urăsc somonul în iubitori de somon! Învață cum să faci la grătar somon perfect cu o frecvență uscată care îi face să aibă gust...

Sfaturi și trucuri pentru mesele la grătar Somon

Secretul peștelui la grătar perfect: sfaturi de la cei mai buni bucătariOctober 29, 2023Grătarea peștelui poate fi o sarcină descurajantă, chiar și pentru bucătarii experimentați. Obținerea unui pește perfect gătit, aromat, care nu este prea gătit sau insuficient, poate fi o provocare. Cu toate acestea, cu tehnicile și…Citeşte mai mult

Ghidul suprem pentru grătarul legumelor: rețete și tehniciOctober 29, 2023Grătarul este o modalitate populară de a găti alimente și, în timp ce mulți oameni asociază grătarul cu carnea, legumele sunt, de asemenea, excelente pe grătar. Nu numai că legumele la grătar le oferă o aromă delicioasă, afumată,…Citeşte mai mult

Grătar sănătos: rețete delicioase pentru o masă nutritivăOctober 29, 2023Grătarul este o metodă populară de gătit din motive întemeiate: produce mâncăruri delicioase, aromate, perfecte pentru adunările în aer liber. Cu toate acestea, metodele tradiționale de grătar pot duce, de asemenea, la formarea de…Citeşte mai mult

Știința grătarului: înțelegerea căldurii și a timpilor de gătireOctober 29, 2023Grătarul este o distracție preferată pentru mulți oameni, mai ales în lunile de vară. Cu toate acestea, la grătar există mai mult decât să arunci carnea pe grătar și să speri la ce este mai bun. Pentru a deveni un maestru al…Citeşte mai mult

Cum să faci perfect friptura la grătar: sfaturi și trucuri pentru o masă delicioasăOctober 29, 2023Friptura la grătar este o distracție clasică americană și din motive întemeiate. Când este făcută corect, o friptură perfect la grătar poate fi o masă delicioasă, greu de învins. Cu toate acestea, friptura la grătar poate fi…Citeşte mai mult

Grătar la un buget redus: rețete accesibile pentru mese delicioaseOctober 29, 2023Grătarul este o metodă de gătit îndrăgită pentru mulți, oferind arome delicioase de fum și șansa de a găti în aer liber. Cu toate acestea, este adesea perceput ca un hobby scump sau un stil de gătit. Dar cu puțină creativitate și…Citeşte mai mult

Dincolo de burgeri și hot-dogs: idei creative de grătar pentru mâncătorii aventuroșiOctober 29, 2023Dacă doriți să duceți jocul de grătar pe bază de plante la următorul nivel, Beyond Burgers și Hot Dogs sunt locul perfect pentru a începe. Aceste alternative inovatoare de carne pe bază de plante sunt pline de aromă și au o textură…Citeşte mai mult

Cele mai bune rețete de grătar pentru un grătar de vară: idei delicioase pentru următorul tău gătitOctober 29, 2023Vara este aici și asta înseamnă că este timpul să aprinzi grătarul! Fie că plănuiești un grătar în curte sau o gătit în familie, grătarul este modalitatea perfectă de a te bucura de vremea caldă și de mâncare delicioasă. Dar…Citeşte mai mult

Grătar pentru o mulțime: sfaturi pentru găzduirea unui grătar mareOctober 29, 2023Grătarul pentru o mulțime poate fi o sarcină descurajantă, dar cu o planificare și execuție adecvată, poate fi o experiență distractivă și plină de satisfacții. În acest ghid aprofundat, vom oferi sfaturi și strategii pentru…Citeşte mai mult

Arta grătarului: cum să stăpânești grătarul ca un profesionistOctober 29, 2023Grătarul este o parte esențială a gătitului pentru mulți oameni. Nimic nu seamănă cu sfârâitul cărnii sau al legumelor care se gătesc la foc deschis. Dar grătarul este o artă și este nevoie de practică și răbdare pentru a o…Citeşte mai mult

Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea la grătar Somon