Tipuri de kebab
Kebab de vită
Kebaburile de vita sunt o optiune clasica si delicioasa pentru orice ocazie la gratar. Pentru a face kebab de vită, începeți prin a selecta bucățile preferate de carne de vită. Mușchiul, coasta sau friptura de flanc sunt toate opțiuni excelente. Tăiați carnea de vită în cuburi de 1 inch și asezonați cu sare, piper și orice alte condimente dorite. Apoi, înghesuiți cuburile de carne de vită pe frigărui de metal sau din lemn înmuiate. Kebab-urile la grătar la foc mediu-mare timp de 8-10 minute sau până când carnea de vită este gătită la nivelul dorit de fierbere. Serviți cu sosul sau garnitura preferată.
Kebab de pui
Brochetele de pui sunt o opțiune mai ușoară, perfectă pentru grătarul de vară. Începeți prin a selecta pieptul sau pulpele de pui dezosate și fără piele. Tăiați puiul în cuburi de 1 inch și asezonați cu sare, piper și orice alte condimente dorite. Puneți cuburile de pui pe frigărui de metal sau din lemn înmuiate. Kebab-urile la grătar la foc mediu-mare timp de 6-8 minute, răsturnând din când în când, sau până când puiul este gătit. Serviți cu o salată sau legume la grătar pentru o masă completă.
Kebab de legume
Kebaburile de legume sunt o opțiune vegetariană grozavă și pot fi chiar făcute vegane, omițând orice condimente pe bază de lactate. Începeți prin a alege legumele preferate. Ardeii grasi, ceapa, dovleceii și ciupercile sunt toate opțiuni grozave. Tăiați legumele în bucăți mici și asezonați cu sare, piper și orice alte condimente dorite. Frigarui legumele pe frigarui de metal sau lemn inmuiate. Kebab-urile la grătar la foc mediu-mare timp de 8-10 minute sau până când legumele sunt fragede și ușor carbonizate. Serviți cu o parte de hummus pentru înmuiere.
Kebab de creveți
Kebaburile cu creveți sunt visul iubitorilor de fructe de mare. Începeți prin a selecta creveți mari, cruzi. Asezonați creveții cu sare, piper și orice alte condimente dorite. Puneți creveții pe frigărui de metal sau din lemn înmuiate. Kebab-urile la grătar la foc mediu-mare timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până când creveții devin roz și sunt gătiți. Serviți cu o garnitură de orez sau legume la grătar pentru o masă completă.
Rețete
Kebab de vită și legume
Ingrediente: - 1 kilogram muschi de vita, taiat in cuburi de 1 inch - 1 ardei gras rosu, taiat in bucati mici - 1 ardei gras verde, taiat in bucati mici - 1 ceapa rosie, taiata in bucati mici - 1 lingura ulei de masline - 1 lingurita sare - 1 lingurita piper - 1 lingurita usturoi pudra
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. 2. Puneți carnea de vită, ardeiul gras și ceapa pe frigărui de metal sau din lemn înmuiate. 3. Ungeți frigăruile cu ulei de măsline și asezonați cu sare, piper și usturoi pudră. 4. Kebab-urile la grătar timp de 8-10 minute sau până când carnea de vită este gătită la nivelul dorit de coacere. 5. Serviți cu o garnitură de orez sau quinoa.
Kebab de pui și ananas
Ingrediente: - 1 kilogram de piept de pui dezosat, fara piele, taiat in cuburi de 1 inch - 1 ardei gras rosu, taiat in bucatele - 1 ardei gras verde, taiat in bucati - 1 cana de ananas proaspat, taiat in bucatica -bucati de marime - 1 lingura ulei de masline - 1 lingurita sare - 1 lingurita piper - 1 lingurita boia
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. 2. Puneți puiul, ardeiul gras și ananasul pe frigărui de metal sau din lemn înmuiate. 3. Ungeți frigăruile cu ulei de măsline și asezonați cu sare, piper și boia de ardei. 4. Kebab-urile la grătar timp de 6-8 minute, răsturnând din când în când, sau până când puiul este gătit. 5. Serviți cu o salată sau cu legume la grătar.
Kebab cu creveți și dovlecel
Ingrediente: - 1 kg de creveți cruzi, decojiți și devenați - 2 dovlecei mici, tăiați în bucăți mici - 1 ceapă roșie, tăiată în bucăți mici - 1 lingură ulei de măsline - 1 linguriță sare - 1 linguriță piper - 1 linguriță de oregano uscat
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. 2. Puneți creveții, dovleceii și ceapa pe frigărui de metal sau din lemn înmuiate. 3. Ungeți frigăruile cu ulei de măsline și asezonați cu sare, piper și oregano uscat. 4. Kebab-urile la grătar timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până când creveții devin roz și sunt gătiți. 5. Serviți cu o garnitură de orez sau legume la grătar.
Concluzie
Kebab-urile la grătar sunt o modalitate excelentă de a adăuga ceva entuziasm meselor tale. Indiferent dacă preferați carnea de vită, pui, legume sau fructe de mare, există o rețetă de kebab pentru toată lumea. Încercați aceste rețete sau experimentați cu propriile ingrediente preferate pentru a vă crea kebab-ul perfect. Grătar fericit!